La carte est constamment imaginée par le Chef Olivier Boussard, ses plats ne sont que le reflet de ses valeurs culinaires. Cette cuisine gourmande modernise des recettes traditionnelles avec des produits de qualité et de saison. Le Chef met aussi à l’honneur les produits régionaux, ce qui fait que la carte est avant tout composée de produits de la Sarthe.

FORMULES DÉJEUNER

(les midis du mardi au vendredi sur l’ardoise du jour)

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

1 VERRE DE VIN OU 1/2 EAU MINÉRALE OU 25 CL D’AFFLIGEM

28.00€

ENTRÉE, PLAT ET DESSERT

2 VERRES DE VIN ET 1/2 EAU MINÉRALE

41.00€

Ardoise Du Jour:

ENTRÉES :

PLATS: 

DESSERTS: 

NOS SUGGESTIONS DU SAMEDI :

ENTRÉE : 

*Croustillant de Gambas, salade de Fenouil & Mangue, sauce Saté & Arachides Grillés 

17.00€

PLAT :

*Lotte Rôtie, Petits pois à La Française  au Lard De Colonnata, émulsion au Beurre d’algue de La Maison Bordier

28.00€

*Filet de Bœuf race à Viande, Asperges de la Sarthe, Tomate Provençale & Sauce à L’estragon

29.00€ 

DESSERT : 

*Soufflé au Grand Marnier

10.00€

L’équipe du Beaulieu La Suite vous souhaite un agréable moment dans notre Restaurant.