La carte est constamment imaginée par le Chef Olivier Boussard, ses plats ne sont que le reflet de ses valeurs culinaires. Cette cuisine gourmande modernise des recettes traditionnelles avec des produits de qualité et de saison. Le Chef met aussi à l’honneur les produits régionaux, ce qui fait que la carte est avant tout composée de produits de la Sarthe.

FORMULES DÉJEUNER

(les midis du mardi au vendredi sur l’ardoise du jour)

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

1 VERRE DE VIN OU 1/2 EAU MINÉRALE OU 25 CL D’AFFLIGEM

26.00€

ENTRÉE, PLAT ET DESSERT

2 VERRES DE VIN ET 1/2 EAU MINÉRALE

39.00€

Menu Du Jour:

ENTRÉES :

Pressé de magret de canard au foie gras, chutney et herbes folles

12.00€

PLATS:

Pavé de saumon Label Rouge, mousseline de brocolis et pommes de terre grenailles au beurre citronné

18.00€

DESSERTS:

St Honoré à la vanille de Madagascar et au chocolat Gianduja

8.00€

NOS SUGGESTIONS :

ENTRÉES : 

*6 Huîtres Gillardeau N°3 froides

19.00€

*6 Huîtres Gillardeau N°3 chaudes

20.00€

*St Jacques Rôties au beurre demi-sel de Guérande 

19.00€

PLAT :

*La Poule Du Mans de la ferme de Monsieur Gwenaël LHUISSIUER cuite en deux façons 

29.00€ 

*Omelette aux œufs bio de Loué et cèpes de nos bois

25.00€

DESSERT:

Coulant au chocolat, crème anglaise à la vanille de Madagascar

9.00€

L’équipe du Beaulieu La Suite vous souhaite un agréable moment dans notre Restaurant.