Le Beaulieu

Restaurant gastronomique étoilé au Mans.
Découvrez l’univers culinaire du Chef Olivier Boussard.

Ouverture Exceptionnelle

Votre restaurant Le Beaulieu sera exceptionnellement ouvert le samedi 6 juillet 2019 au dîner à l’occasion des Classic Days. Réservez dès maintenant.


Réservations

Le Beaulieu.

Bienvenue au restaurant Le Beaulieu, restaurant étoilé au Mans. Le Chef Olivier Boussard et son équipe vous font découvrir une cuisine gourmande composée de produits locaux et de saison, sublimés avec passion, respect et amour.


Découvrez le restaurant

La cuisine est un art et tout art est patience.

Cet adage, cher au Chef Olivier Boussard, l’a suivi depuis ses débuts de jeune cuisinier. Avant de s’installer dans sa ville natale du Mans, le Chef a fait ses armes à Paris, en Sologne et dans les Pyrénées. Au fil du temps son talent s’est aiguisé, sa cuisine a évolué mais ses valeurs sont toujours restées les mêmes : proposer une cuisine gourmande de qualité en mettant en avant les produits locaux et les recettes de sa région.


Le parcours du Chef

La Carte

Composée principalement de produits du marché, la carte est en constante évolution, elle change au fil des envies et des saisons. Découvrez les produits que le Chef choisit de sublimer aujourd’hui.


Découvrez la carte

La Carte

Composée principalement de produits du marché, la carte est en constante évolution, elle change au fil des envies et des saisons. Découvrez les produits que le Chef choisit de sublimer aujourd’hui.


Découvrez la carte

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